Основные блюда
Курица шкмерули
Нежное куриное мясо в сливочно-чесночном соусе.
Грибные хинкали
Хинкали с начинкой из шампиньонов и вёшенок в трюфельно-сливочном соусе.
Курица табака
Курица, маринованная в сванской соли и чесноке, жаренная под прессом. Подаётся с цацики.
Харчо из говядины
Говяжьи щёчки, тушённые в орехово-томатно-кориандровом соусе. Подаётся с жареными кубиками эларджи.
Аджапсандали
Тушёные овощи в томатном соусе с грузинскими специями. Подаётся с жареными кукурузными лепёшками с сыром.